Przygotowanie smacznych wypieków i potraw na Wielkanoc wcale nie musi być trudne. Najważniejsze są dobre i proste przepisy. Takie możecie znaleźć na portalu kulinarnym najlepszewkuchni.pl.
My wybraliśmy przepisy na nasze dwa ulubione świąteczne ciasta – pyszny sernik z trzech składników oraz rozkoszny dla podniebienia mazurek z orzechami. Te tradycyjne Wielkanocne ciasta zachwycą Was smakiem i łatwością wykonania.
Po więcej sprawdzonych przepisów na Wielkanoc i wszelkie inne okazje zapraszamy zawsze na najlepszewkuchni.pl
Życzymy wszystkim zdrowych i spokojnych Świąt Wielkanocnych.
Dbajcie o siebie i sprawcie sobie dużo kulinarnej radości!
Przepisy:
Sernik z trzech składników
Składniki:
- 4 jajka
- 160 g białej czekolady
- 160 g serka śmietankowego Łaciaty naturalny
Dodatkowo:
- masło do wysmarowania formy
- cukier puder do posypania
- ulubione owoce do dekoracji
Przygotowanie
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 170 stopni C. Boki i dno formy wysmaruj masłem, brzegi dodatkowo wyłóż papierem do pieczenia.
Krok 2
Połam czekoladę na kawałki. Wrzuć do miski, a następnie umieść ją nad garnkiem z gotującą się wodą, tzw. kąpiel wodna.
Krok 3
Rozpuszczoną czekoladę wystudź. Dodaj serek i delikatnie wymieszaj.
Krok 4
Oddziel żółtka od białek. Dodaj je do masy czekoladowo-serowej. Wszystko razem wymieszaj rózgą.
Krok 5
Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj do wcześniej powstałej masy, delikatnie wszystko połącz. Przelej powstałe ciasto do formy.
Krok 6
Na blachę wylej szklankę gorącej wody. Ciasto należy piec przez 15 minut w temperaturze 170 stopni C. Następnie zmniejsz temperaturę do 160 stopni C i piecz kolejne 20 minut. Po tym czasie wyłącz piekarnik i pozostaw ciasto na 20 minut aż wystygnie.
Krok 7
Wyjmij z piekarnika, wystudź całkowicie. Podawaj posypane cukrem pudrem, z ulubionymi owocami i rozkoszuj się smakiem!
Mazurek orzechowy
Składniki:
Ciasto:
- 300 g mąki tortowej
- 200 g masła Łaciate
- 3 duże ugotowane żółtka
- szczypta soli
- 150 g cukru pudru
- rozmącone jajko
Masa:
- powidła śliwkowe
- 1 puszka masy kajmakowej 379 g
- 200 g czekolady ciemnej
- 6 łyżek mleka Łaciate (lub więcej, jeśli zajdzie taka potrzeba)
- płatki migdałów do ozdoby
- kilka orzechów włoskich do ozdoby
Przygotowanie
Krok 1
Przygotowujemy ciasto. Mąkę przesiewamy z cukrem pudrem i dodajemy sól. Masło siekamy i również dodajemy do mąki. Ugotowane żółtka przecieramy przez sito i dodajemy do ciasta. Zagniatamy. Następnie wstawiamy ciasto do lodówki na 15 minut.
Krok 2
Nastawiamy piekarnik na 180 stopni C. Formę wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkowujemy i układamy je w dowolnym kształcie, jednocześnie wyrównując powierzchnię. Zostawiamy trochę ciasta, aby zrobić z niego wałeczek dookoła. Nakłuwamy spód ciasta widelcem. Smarujemy boki roztrzepanym jajkiem. Wkładamy gotowe ciasto do piekarnika. Pieczemy tak długo, aż ciasto się zrumieni, czyli około 12-16 minut.
Krok 3
Po upieczeniu ciasto lekko studzimy. Następnie smarujemy spód powidłami śliwkowymi i wykładamy masę kajmakową. Czekoladę wraz z mlekiem rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Jeśli czekolada jest zbyt gęsta, dodajemy więcej mleka.
Krok 4
Stopniowo wylewamy czekoladę na masę kajmakową. Rozprowadzamy delikatnie nożem, wygładzając powierzchnię. Dekorujemy płatkami migdałowymi i orzechami. Smacznego!
